英雄联盟速成宝典，服务员如何与客人沟通？

服务员与客人的沟通关系是餐厅提供优质服务的基础，良好的沟通可以让客人得到更好的用餐体验。在与客人交流中，服务员需要注意以下几点：

1. 服务员需要主动接近客人，与客人打招呼，并询问需要帮助的事项。在问候客人时，服务员需要保持微笑和礼貌的态度，展现专业性和亲切感。

2. 服务员需要认真聆听客人的询问，仔细理解客人的需求，以便更好地为客人提供服务。在聆听时，服务员需要尽量将精神集中在对话中，避免过度干扰。

3. 服务员在回答客人问题时，需要语言清晰明了，简单易懂。对于客人的询问，服务员需要回答详实，全面。如果遇到自己不知道的问题，服务员不应冒险猜测，而应诚实地告诉客人，尽力查找答案，并向客人说明情况。

4. 如果客人需要服务员提供建议，服务员不应过多地干涉客人的选择，而应给出合理的意见，让客人自主决定。

5. 在与客人沟通的同时，服务员需要注意自己的口音和语速，尽量让自己的语言能被客人理解和接受。

6. 服务员需要遵守礼貌和规范化的用语，避免出现不当的用语。同时，遵循先主客观原则，保持客观理性的态度，避免个人情感干扰客户的表达和行动。

总之，服务员需要用心聆听客人的话语，理解客人的需求，给客人提供专业、细致、礼貌的服务。通过良好的沟通，服务员与客人的关系可以更加密切，客人的满意度也会更高。

【高情商口才速成】提升说话技巧，成功口才自我修炼宝典书籍！

服务员和客人沟通有以下几个要点: (一)服务员应加强顾客意识 1、宾客是餐厅的“衣食父母” 2、宾客是餐厅的服务对象 3、宾客是来餐厅寻求服务的人 4、宾

1. 用友好的语气和微笑:服务员应该始终保持友好的态度,用温和的语气和微笑与客人交流。 2. 倾听客人的需求:服务员应该认真倾听客人的需求和要求,并尽力满足他们的需求...

回话的技术！高情商的回话必备技巧

回话的技术！高情商的回话必

怎么自学数据分析？

就像下图那样，几乎任何事情，在做到70分的时候，并不需要太多努力；稍微天资聪颖一些，做到80分也不难；但是，若想做到90分以上，相较于80分来说，付出的额外努力会远远不止10分，而可能是好几倍。

这固然告诉我们，要沉下心来，才能在一个领域内有所建树。但从另一个角度来说，当我们不需要在某个领域成为顶尖人才、只需要做到80分的时候，就犯不着抱着All in的心态说：我要踏实学好每一个知识点，不能走捷径。

实际上，在大多数领域，我们都是需要走捷径的。比如，我学习弹吉他，只是为了缓解压力，那直接去学和弦就好了，不需要从乐理开始。再比如，我学习财务知识，只是为了更好地管理公司，而不是去做一个财务，所以我只需要懂得基本概念就好，不需要去看大部头的财务书籍。

现在这个时代，对各个领域都有所了解、最终做到融会贯通，其价值未必会比某个领域做到顶尖的人更低。

我曾经提到过一个在企业做培训的朋友，她在这个领域做得一般，但业余时间爱画画，当然，画画也是半路出家，水平也一般。但是，她把培训和画画结合起来了，成为了一名视觉引导师，因为能够同时会培训以及画画的人并不多，所以做这份职业的人很少，她就变得稀缺了，给很多大企业都服务过，价值也比之前只做培训高得多。

查理芒格在《穷查理宝典》中提到的“多元思维”，也是在鼓励人们：不要只从单一维度看问题，而要熟悉多个领域，多维度看问题。他还提到了lollapalooza效应，也就是：多种因素共同作用之后，产生核爆式的临界效应。

这很容易理解，我们想象一下，如果你在一条线做到90，那么这条线的长度是90；如果你在两个领域做到70，如果这两个领域之间能够相互关联、连成面，那么面积会是70X70=4900。如果是三个维度构成的立方体呢？就更是数量级的差异了。

所以在多维度竞争成为可能的时代，我们需要掌握“快速在一些领域做到80分”的能力。但在我看来，大部分人都只能做到“日复一日地做一份工作，还只能做到80分”。

如何能够做到呢？答案也很简单，就是：抓核心。

做咨询的时候，需要快速地在1周之内了解一个行业。很多人会觉得：那是咨询顾问聪明、学习能力强。

但在我看来，只是因为他们能够拿到优质信息资源、所以掌握了那个领域的核心而已、倘若把这个核心教给任何一个智商尚可的人，他们也可以做到。

不信的话，回想一下我们大学的考试，你会发现大多数人也是用考前一周的时间去突击的，只要抓住了核心，最后考试成绩都不会差。

我们常说的“二八原则”，其实也适用：一个领域20%的核心内容，能够解决这个领域80%的问题。

所以，掌握这20%的核心，成为我们在多维度竞争时快速学习某个领域的关键。

那么，如何找到并掌握一个领域的核心呢？

不同类型的学习内容，有不同的方法。在这里，我区分了三类学习内容，一是知识，比如经济学知识、财务知识等等；二是技能，比如怎么画PPT、怎么做Excel；三是能力，比如如何沟通、如何结构化思考等等可迁移能力。

1）知识类的：找到基本概念和大纲

对于知识类内容来说，核心的20%其实就藏在基本概念和大纲里面。

我大学里学的是经济学，那时候上课不太积极，常常靠考前一周突击，学渣一枚。但我的经济学专业课没有低于90分的，不是因为我学得好，而是在于：一张考卷的容量是有限的，老师只能考核心内容。

所以，考前突击的时候，先理出个大纲，然后只看大纲里的内容，其它细节知识干脆忽略。

比如说，如果把经济学梳理一下的话，大概有以下这些核心概念：

经济学的最基本原理是：人们面临权衡（People face trade-offs）。为什么要权衡呢？因为资源是稀缺的。

这是经济学能够存在的基础，因为它就是去研究如何优化资源配置，最大化我们的幸福。

具体资源配置涉及什么呢？两方面：一方面，有限的资源（劳动、土地等）如何分配于制造不同的产品（造房子还是做衣服，具体怎么做）；另一方面，这些产品生产完毕之后，怎么决定分配给谁来消费。

这就有了产品市场和要素市场。

有市场，当然需要价格机制。而价格会对供给和需求产生影响。

接下来，就是研究具体的消费者和生产者的行为影响因素了，就涉及边际效用、边际成本的概念。

以上是针对个体的研究，是微观经济学的范围。一旦个体决策放大到群体行为的时候，就变得复杂了。从需求暴露出来到产生行为决策，从产品生产到形成有效供给的过程中，存在时滞，而且还可能出现信息错配。这时候，就需要引入宏观经济学。

只需要知道上面这些内容，理解里面的概念，考到80分以上应该不成问题。而学会以上这些概念需要多久呢？3天最多了。

当然，以上是我自己理解的纲要，实际上，不同的教科书陈述方式不同，每个人也都可以根据自己的理解来梳理。但以上概念，无论在什么纲要里面，基本都会涉及。

那么，如何得到这些呢？我之前的文章有提到过，一个方式是看经典书的目录，另一个方式是询问资深人士。

关于看经典书的目录，我自己有一个习惯，就是书买回来之后，先花10分钟快速翻一下，知道这本书讲的是什么、大纲是什么，然后才会去看细节。

因为有了大纲，我才知道重点在哪里。看一本书，一定不是每一页都平均用力的。

2）技能类的：找到关键成功要素

对于技能来说，就很难像知识一样，用“大纲”和“概念”来学习核心了，比如，你能告诉我Excel的大纲是什么吗？

所以，我们可以用关键成功要素的方法。

我在刚做咨询顾问的时候，有一次被项目经理狠批：你PPT为什么做得那么难看？有没有审美？

当时非常沮丧，因为熬了无数个夜晚做出来的方案，最后却得到这样的评价。所以我下决心去美化一下PPT。

最后情况是：项目经理周五说的这话，我下个周一的时候，PPT就全改了，彻底把她惊到了。后来这个事儿在公司广为流传，大概是：一个学习能力超强而且超级拼命的顾问，用2天时间提升了100页PPT的逼格。

怎么做到的？其实很简单，我当时就是拿了一些同事的PPT，跟我自己的做对比（因为不能拿客户资料出来，所以这里用我之前演讲的一个PPT表格模拟了一个，左边是我自己当时的水平，右边是一位同事的），找出关键成功要素（或者说关键差异）。

你也不妨花点时间，仔细对比一下这两张图，看看差异是什么：

左右滑动查看更多

我当时找出了三点差异：1）饱和度；2）边框；3）行间距。然后我把自己的PPT做了三个改动：1）把原先填充颜色改成半透明；2）把边框改细；3）把行间距拉到1.5倍。这样改好，你会发现，逼格高很多。

那我花了多久呢？当时是周末，花了1个小时找到用于对比分析的PPT、做对比分析，然后花了2个小时调整自己的PPT，差不多半天就搞定了。

这三点，其实就是一个PPT变得更加美观的关键成功要素。

当然，比起真正的PPT高手来说，我差得远，我也从来没说过自己善于做PPT。不过对于一个咨询顾问来说，PPT做得炉火纯青并不是关键，解决方案才是关键，所以，花一点时间把PPT做到80分就够了。

Excel也是如此，做分析师的时候，经常要做一些数据分析。当时我老板扔了一本Excel书给我，300多页，我特别感动，然后就此扔在了一边。因为我每天加班到死，实在没时间看。

后来，我花时间去找了几个项目的分析表格，总结了一下，发现最常用的功能就5个：If函数、Sumproduct、Vlookup、数据透视表、Subtotal。去网上搜了这些功能的用法，连上找分析表格到学习公式的时间，2个小时搞定。

这2个小时，解决了我90%的Excel问题，之后在极少情况下碰到其它公式的时候，我一般就临时去学，学完就实践。

所以，那些刚进咨询公司的分析师们，每次提到自己要好好钻研PPT、Excel的时候，我都会跟他们说：去找捷径，然后把你多余的时间花在更有价值的地方。

3）能力类的：方法/思考框架

经常看我文章的人会知道，能力的习得，其实比知识和技能要更难。因为知识的话，有时候理解就好；技能的话，实践一次就好，比如Excel公式；但能力，比如沟通表达，并不是多说话就能提升的，可能需要漫长的时间，持续一辈子持续精进。

但是，只要你不是想成为演讲专家、谈判专家这些靠沟通吃饭的人，而只是把沟通当成你促进事业和生活成功的工具，那么只需要掌握一些基本技巧就好了。

任何一个能力，背后都是有思考框架的，掌握了它，就可以超过大多数人。

比如：只要你在沟通的时候，先表达主题，再根据时间、空间等顺序来组织信息，这样就能够在短时间内清晰地表达出自己的观点。（相关文章：《咨询费1小时3千，他们的思维你学得会》）

根据这个方法练习，3个月时间，就能够成为一个沟通表达有条理的人了。而能够做到这一点的人有多少呢？不到10%。3个月的时间超过90%的人，是不是走捷径呢？

再比如，自律能力是个大话题，很多人终其一生都在跟自己的惰性斗争，然而也没有成功，因为这跟每个人天生的个性、基因都有关系。

但是，如果我们能够知道，可以从理性、感性、情境三个方面入手，找到一些切实可行的方法去引导自己的行为，那么就能够大大增强自我掌控力。（相关文章：《“说了那么多遍，你怎么才能改？”》）

其实，能力这个东西听起来很虚，最终还是反映到“行为”上面的。比如，我们说一个人沟通能力很强，一定是看到他说话条理清晰、很容易说服别人等等。而为什么他能够说话条理清晰呢？背后一定是有道理、有方法的。刚才提到的“先表达主题、再根据一些逻辑顺序来组织信息”就是一种方法。

91年出生的李叫兽，在营销领域能够超过很多做了十几年的人，靠的就是正确的方法。据说，他小时候被揍，就去看打架的书，总结出打架的核心方法：用坚硬击打柔软。然后他不断练习，三个月之后成为打架高手。

芒格也说：100个思维模型，能够解决90%的问题。这也是在说：要抓住核心，要找到方法。

当然，虽然我们今天一直在说：走捷径，找到核心，可以轻易在一个领域做到70分。但是，我们也不能忽略，在某些领域，还是需要做到90分的，那个是你的立足之本。

其实说来说去，还是要有策略，在进入任何一个领域的时候，你需要想清楚：在什么情况下，需要下力气钻研、做到90分以上；在什么情况下，只需要花很少的时间，掌握20%的核心，做到70分。

只有这样，你的时间产出才是最大化的。否则，很可能就是时间投错地方，最后发现：自己效率超高，但成果却不高。

找到正确的方法，是我们努力的最大“捷径”。

零基础的人如何成为厨师？

先看做那种菜厨师，有粤菜，川菜，湘菜等等，没有基础想成为厨师是有一定难度，旦也可以的，话题是说从零开始，想成为厨师第一克苦耐劳，第二用心学习，第三尊重师父，这三条件一定要做到旦这才是第一步，从零开始到做到厨师有一段很长时间，比果厨房工作种类很多，有打杂，有水枱，有打何，扣炖和列汤，有占板，占板头占到五占，头锅到尾锅油锅，这过程经历过炒饭炒面，比如好的师傅还要学刻龙刻凤刻花等等没有办法一一写上，厨师粤菜厨师是最难，想要成为一位真正好厨师要会吃最好东西，要会用最好食才，会品尝，要懂得四季时令，要有创意和创新，厨师还要把自己当成艺术家，其实烧煮菜是一种艺术，最后想成为一位厨师其实真的不是这么简单，以上只是简单回答和小部分见解，本人是粤菜厨师从业30余年，现任美国餐饮连锁投资顾问。

怎么能够快速提高写作能力？

1/重视积累，要有一本摘抄优美句子的本子；

2/多看优秀作文和书籍，扩大视野，开阔眼界；

3/掌握作文写作技巧，比如：结构和框架，作文的类型，写作手法，每个类型都有自己的特点和写作方法。

4/认真听语文老师的作文指导课，向课堂要效率，汲取老师的独特方法。

5/留心观察周围事务，要有一双发现美得眼睛，为自己的写作提供素材源泉。

6/兴趣是最好的老师，如果喜欢写作，加之写作在语文上的占比很高，就应该培养写作兴趣，切莫应付差事，把写作文当作一件语文学习的大事，多和教师和优秀学生交流，不耻下问，探求经验，寻找策略。

蛋糕裱花自学速成宝典？

蛋糕裱花没有速成的，靠的是长期坚持的练习。如果有人告诉你可以速成裱花技术，那我也可以清楚的告诉你，你学到的其他任何人都可以做到。蛋糕裱花即是门技术，也是门艺术，成品的蛋糕呈现在食客的面前，体现了裱花师多年积累的技术感和对艺术的崇拜感。

裱花不仅仅是用裱花袋、裱花嘴挤出奶油，而是用硬技术和软材料的结合把食材的美感和美味完美展现出来。