今天心血来潮,想跟大家伙儿聊聊我最近琢磨的一件事儿——去酒当洋酒调酒师。
纯粹是觉得这活儿挺酷的。你想,站在台后面,手里耍着各种瓶瓶罐罐,灯光一打,音乐一响,那氛围,啧啧,想想都带劲!
第一步,当然是先摸摸底。
我先是在网上到处搜资料,看看这行到底咋样。这一搜才知道,门道还不少!
- 有人说,刚入行的调酒师也就四千块钱左右,经验多能拿到六千到一万。
- 也有人说,酒里的调酒师工资能高点,四千到七千,要是会玩花活,那工资还能往上涨。
- 我还看到有人说,现在女调酒师更吃香,工资更高!
第二步,光说不练假把式,我得试试手!
我先是买几瓶基础的洋酒,什么威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒,还有一些果汁、糖浆啥的。照着网上找的配方,在家自己瞎鼓捣。
刚开始那叫一个手忙脚乱!不是倒多,就是倒少,要么就是味道不对,整得厨房跟战场似的。
第三步, 慢慢地我还真琢磨出点意思!
我发现,这调酒就跟做菜一样,不同的酒、不同的配料,比例稍微变一变,那味道就完全不一样。我开始尝试自己瞎琢磨新配方,有时候还真能调出点让自己惊喜的味道!
第四步,我开始看各种调酒的视频。
有些调酒师那手法,简直!什么抛瓶、火焰,看得我眼花缭乱。我也试着学学,没人家那么厉害,但也算是有模有样。
第五步,也是现在我在做的事情:考虑要不要真的去试试。
虽然现在还只是自己在家玩,但我对这事儿是越来越上头。我开始琢磨着,要不要去酒应聘个调酒师的活儿试试。我甚至还去打听一下,说有些地方招学徒给5000的保底!
总结一下
从刚开始觉得调酒师很酷,到真的开始学习如何成为一个调酒师,这过程虽然时间不长,但还挺有意思的!我现在还在犹豫要不要真的去酒上班,毕竟这跟我现在的工作差别太大。但是,谁知道,说不定哪天我就真的站在台后面,给客人们调酒!