厚实的肉块，山东把子肉最正宗的做法？
回答：步骤 1
首先我们把锅烧热，锅烧热之后将五花肉皮朝下放入锅中烙成金黄色。猪皮烙好之后取出放入盆中用清水清洗干净备用
步骤 2
将五花肉放入锅中加入适量的清水，加入生姜（几片）、加入大葱（几根）、加入料酒（40克）祛除腥味、加入白醋（5克）解除油腻
步骤 3
先开大火烧开，大火烧开之后撇去浮沫。然后转中火煮20分钟，中途必须翻面使五花肉均匀受热
步骤 4
20分钟之后将煮好的五花肉放入冷水中冷却，将五花肉冷却之后捞出。然后再切成1厘米左右的厚片放入盆中备用
步骤 5
腌制：盆中加入蚝油（30克）、加入生抽酱油（25克）、加入料酒（30克）、加入老抽（8克），然后将五花肉搅拌均匀腌制15分钟备用
步骤 6
辅料：碗中加入姜片（10克）、加入大葱段（10克）、加入香叶（2片）、加入桂皮（2小块）、加入八角（2颗）、最后再加入干辣椒（几颗）
步骤 7
制作：首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅。滑好锅之后将热油倒出，将准备好的姜葱和香料下锅开中小火炒香，然后将腌制好的五花肉依次下入锅中。
步骤 8
开中小火将五花肉煎至40分钟（家庭小灶需要2分钟），40秒之后将剩余的酱汁下锅翻炒几下。酱汁翻炒均匀之后再加入猪肉的原汤
步骤 9
然后开大火把汤汁烧开，汤汁烧开之后开始调味。调味：锅中加入食用盐（约2克）、再加入白糖（约3克）、调好味道之后转小火盖上锅盖烧50分钟。
步骤 10
50分钟之后将锅盖揭开，去除锅中的辅料（姜葱香料之类），然后再开中小火把汤汁收浓。汤汁收浓之后即可出锅装盘
步骤 11
一道非常美味的把子肉就制作完成
你所听过的案子中哪一件最让你百思不得其解脑洞大开的？
这题目让我想起一件带有“灵异色彩”的大案，真实版的“死神来了”——浙江永嘉溪下“罗垟鬼村”杀人事件！
六年时间，一个不到500人的小山村前后死了76人，平均每月死一个；两场离奇火灾还烧毁了90栋古宅…最终警方揪出一个“杀人凶手”后其交代的作案动机是自家开了一个丧葬店，村里有人死自己生意就会好…但这个动机谁相信呢？法院自然也不信并最终给予认定的只有2起…不过你毕竟是杀了人对吧？可他们又只判了嫌疑人一个死缓，而且最终通过3次减刑至有期徒刑16年零11个月…
那问题就来了：他究竟是不是凶手、到底有没有杀人？杀了人别说76个了，即便一个也不可能只坐17年牢吧？而如果没有杀人，为什么当初判死缓？真的，这起大案有太多荒谬、离奇、诡异、令人感到无语的地方了。
浙江省温州市永嘉县溪下乡罗垟古村四面环山风景如画，早些年因为当地交通不便村子几乎“与世隔绝”，所以外人都将这称之为“世外桃源”。可从进入21世纪后，一连串诡异的“超自然”事件打破了村子的宁静，一股恐怖的死亡气息笼罩在村子上空…
2004年的一天，时年30岁的罗垟古村村长麻建文爷爷去邻居家串门回来之后就突然冷汗直冒并且无法说话，全家人都吓坏了，赶紧将老爷子抬到床上并给他倒了杯水，可没想到老爷子刚喝下一口水就又立马吐了出来，并在短短数分钟之后撒手而去…这突如其来的灾难让麻建文感到一丝的不安，因为自己的爷爷虽年过古稀，可身子特别硬朗，每天上山砍柴跑得比年轻人更快还不穿鞋，所以村民们都称他为“赤脚大仙”…而且老爷子胃口好从不生病也特别健谈，怎么就突然犯病并且死亡速度如此之快呢？
但倒霉事还在继续，就在老爷子去世不到一年后的某一天，麻建文奶奶上厕所时蹲着蹲着突然感觉天旋地转，老奶奶立即起身返回屋内准备上床休息一下，可就在家人将她抬上床之后老人也突然咽气了…奶奶去世时麻建文出差在外并不在身边，但据其家人回忆她的死亡时间、死亡情行和爷爷是一样的！而奶奶虽然有点胖不似爷爷那般硬朗，可也算是健健康康并无任何疾病啊？哪怕是老年人常犯的低血糖、高血压都没有，所以她怎么也死得那么莫名其妙呢？
两位至亲的“非正常离世”让麻建文突然意识到那个徘徊在村里的可怕“死神”又来了！
是的，对于罗垟村的村民们来说，这样的离奇死亡绝不是偶然的个例：
比如村民麻某招在回家途中因路面崎岖不小心摔了一跤，但并无大碍，甚至还是自己走回家的。可就在到家后没多久他却两眼一黑重重地摔倒在地上不省人事，没过1个小时，同样身体硬朗的麻某招即撒手人寰；比如一对亲兄弟，几乎在同一时间突然暴毙；比如吃着饭的一位中年女子突然一头磕在饭桌上后数分钟便气绝身亡；比如年迈的麻某灯和老伴在不到一个月的时间分别于家中突然去世；比如一青年打着电话突然口吐白沫，10分钟后就断了气；比如去邻居家串门后准备回家，临走前行至门外还打了个招呼，可没想到转头却径直栽倒在别人家门口当场死亡；比如花甲的麻某旺烤着火突然全身抽搐并口吐白沫，甚至一个不小心还扎进了火堆，40分钟不到也黯然离世；比如妇女张某花坐在自家楼梯口死去，死时怀里还紧紧地抱着2岁大的外甥女；再比如两个刚出生的婴儿先后无缘无故夭折的（巧的是婴儿为麻某招的外孙）；等等…
总之自2000年开始，这个仅有100来户、人口最多时不过500的宁静小山村已经接二连三有人这样毫无征兆地突然死亡了，平均每年死十几人、村头的唢呐每月至少吹响一次…这毫无疑问要高于人类的正常死亡率一大截啊？尤其是2003年，全村死亡人数超过了20位；2004年也有19个，仅2004年1月1日~9月15日期间就有13人死亡，死亡率竟达到了惊人的2.73%！
【注：2.73%是当年央视网转载《南都周刊》新闻给出的数据，但我觉得这个数据应该是“有误”的，因为这个村鼎盛时期人口不过500人，04年之前就已经搬出去很多人了，他们应该是按照所有正常登记在册人口来算的，因此实际上死亡率还要更高点。而人类的正常死亡率通常以每年每1000人为单位计算，我国近二十年来都维持在7.15‰左右，并且这些都还是包括了老死、疾病等正常死亡的数据。所以还要注意这个2.73%不是一年的死亡率，它仅计算了1月1日到9月15日这280天不到时间，如果全年365天以鼎盛时期人数来算的话有40.0‰以上！所以你想想看这些因素都考虑进去的话罗垟村的死亡率会是正常死亡率的多少倍？我猜“保守估计”都有7倍吧？】
恐怖吗？不是我夸张，就这个村子，比那些什么封门村之类靠炒作火起来的“鬼村”要恐怖得多！更重要的是央视网新闻当年提供的数据统计显示死者中60岁以上的死亡人数仅有69.2%，换句话说有30.8%的人正值青壮年！
“无差别”、高死亡率，还大部分都是“非正常”死亡（确实部分死者生前有疾病，如麻某灯夫妻，可那都是些慢性病，绝大多数死者身体健康甚至连慢性病都没），几年下来在村子里引发了巨大的恐慌，谁也不知道那个“死神”啥时候会来敲响自家房门啊？所以不少有能力的村民已经举家“逃走”了，即便没有能力搬家的青壮年也纷纷选择外出打工…这个“世外桃源”的恐怖死亡事件也就此传开，村外人都将这称之为“鬼村”。
麻建文作为村长当然更是整日的惶恐不安，在他的带头下，罗垟村村民联名要求相关部门调查该村的神秘死亡事件。于是，2004年9月19日，永嘉县疾控中心组成了“罗垟村高死亡率调查小组”，对02年至04年期间村里的死亡事件进行一个流行病回顾性调查。可他们调查了一番下来后排除了食物中毒或者传染性疾病的可能，并且给出了一个十分“无厘头”的结论——劳累过度，缺医少药…
这啥玩意？啥叫“缺医少药”？这些人的死亡速度根本都来不及医治、来不及用药啊？而“劳累过度”更是扯谈，难道几个婴儿是吃奶吃太累给累死的？村民们对于调查小组给出的这份结论自然是嗤之以鼻，当然，最让他们感到气愤和恐惧的是调查小组进驻村子后竟打死都不吃他们的东西也不喝他们的水…不是说没问题么？没毛病那您喝两口啊？
这种“敷衍式”的调查自然没有阻挡住“死神”的脚步，05年村里又死了11人…什么？你说少了很多？那是因为这个时候全村已经不到150人了…
“死神”已经越来越肆无忌惮，仅剩的几十户村民依然没有放弃，他们继续不断向国家有关部门反映情况…
还好皇天不负有心人，村民们的诉求终于被成功传达给了中国疾控中心，中心领导高度重视，并指派浙江省疾控中心立即组织人员赶赴罗垟村进行全面调查！
接到上级领导的通知，浙江省疾控中心丝毫不敢怠慢，他们迅速组建了一支由20多位专家坐镇的“罗垟村高死亡率调查组”，并于2006年5月10日火速赶往这个在死亡阴影笼罩下的“鬼村”！
有国家和省级部门的重视这次的调查确实细致、负责得多，专家小组在罗垟村住了1个多星期：
对全村人的高血压、糖尿病等慢性病的发病情况进行了全面诊断；对他们的水源、农作物以及家禽家畜做了个彻底检测；勘查村民们周围的生活环境中是否存在对生命健康构成威胁的矿物质或其他有毒有害物质；特别重点探测了村民们怀疑的一个采石场石料放射性强度；之后他们还对04~06年30多位死者的临床表现和既往病史进行了死因推断分析…可结果却令所有人感到意外：该村的生态环境极好、空气质量极高，没有任何有毒有害物质，绝对是一处人间的“世外桃源”；那些死者死因也绝非传染性疾病、没有共同的食物源、没有共同的临床表现、没有共同的致死原因！
呃，一顿操作下来专家们依然没有找到罗垟村系列神秘死亡事件的原因，唯一能够让他们肯定的是该村的死亡率确实高得离谱，而且都是“非正常”的猝死！
这着实有点诡异，因为实际上大家的“死法”是有点类似的，比如我前面列举出来的几个，他们都是突然“发病”，伴有出汗、头晕、呼吸困难、呕吐（口吐白沫）等现象，最后急速死亡。可为什么又说没有任何共同致死原因呢？我也不知道…因为20多位专家自己都百思不得其解…
不过浙江省疾病控制流行病学首席专家莫世华教授却听部分村民说有些死者死前的临床表现很像是中毒，可当时因为没有刚去世的死者供他们检测，所以究竟是否因为中毒他们也无法下定论…
基本上算是“白忙活”了一场，专家们百般无奈之下也只能离开了罗垟村，但就在他们前脚刚走不到一个月，这个恐怖的“死亡鬼村”又发生了离奇怪事！
2006年6月7日晚，村里突然燃起了一场无名大火，25栋古宅一夜之间被化为灰烬，还好村民们都差不多搬光了，火灾并没有造成任何的人员伤亡。接到报警之后，警方对火灾现场展开了调查，但经推断民警们认为火灾不是人为引起的，应该是电线老化引发的突发情况，所以也没太让人在意…可就在这次火灾一个多月后的7月31日晚8点，村里再次燃起了熊熊大火，而且这一次更是直接烧毁了60多栋古宅！
这下彻底让永嘉警方坐不住了，前面莫名其妙地死了70多人，现在又来两场惊天大火，你这是准备“屠村”呢？青山刚昌也不敢这么编啊？《柯南》死人最多的一集也才7个啊？所以他们决定就从这两场大火开始调查，决心揪出“鬼村”里的那只“鬼”！
他们对村里仅剩的十余户人家进行了逐个谈话，就在这次问话中他们得到了一个重要信息——7月31日大火当晚，一位叫做麻付满的村民在邻居家吃过晚饭后蹲在墙角用火柴点燃了一堆稻草，该村民上前询问对方在干嘛，他回答说没事干，烧着玩。
麻付满时年27岁，不过村里人对他的印象一直非常好，长得仪表堂堂见人总是面带微笑彬彬有礼的，而且头脑还很灵活。他早年在仙居县学了点医术，回乡之后又发现罗垟古村经常有游客前来游玩，于是便开了一家《小麻饭店旅馆》，即能住宿又可吃饭还卖些小杂货，同时因为是村里唯一懂点医术的人，所以他的店里还兜售一些便药为村民们问诊，真就是“一店多用”的典范…
那为什么会将他列为怀疑对象或者说为什么认为那位村民提供的信息非常重要呢？因为7月31日那场火灾他是能够确认的唯一一个出现在案发地附近过的人，并且第一场大火其余村民都有充分的不在场证据，就他没有…所以警方立即对麻付满展开了审讯。
这一问果然就问出了结果，麻付满竟然“爽快”地承认了自己的纵火行为，而他放火的理由很简单，几年前，村里一个叫做麻某银的村民（村长麻建文的叔叔）也学着他的“模式”开起了一家“多功能”旅馆。由于麻某银小店的地理位置比较好，所以游客们更喜欢去他店里，这样一来麻付满原本生意兴隆的小店顿时变得门可罗雀，因此心生不满的麻付满决定发泄一下烧几间屋子“玩玩”…不过他说自己并不敢杀人，所以仅是点燃了村里没人住的北区空屋，也因此两次冲天大火都没有造成任何的人员伤亡…
起火的原因找到了，但前面说了，这次永嘉警方可不仅仅是调查火灾那么简单，他们更想挖出村里的那只“鬼”！于是，民警们又对罗垟村发生的那一连串神秘死亡事件展开了调查。
他们的这一“好奇心”又收获了巨大的回报，不少村民回忆起05~06年以来的几次神秘死亡事件后突然发现了一个共同点——好几次死亡现场都出现了一个人的身影，而这个“死神”正是纵火的麻付满！
27岁的麻某国手有点残疾，不过身体非常好，2006年4月27日那天父亲离家在外，母亲又恰巧上山采竹笋去了，家里就只有麻某国一人。也不知道什么事，正好这天麻付满来找他，可当他走进麻某国家时听到茅厕处传来一阵骚动声，于是麻付满立即走了过去想要一探究竟，没曾想麻某国已经倒在茅厕的地板上不省人事，不久便暴毙而死；2006年2月9日，身体倍棒的67岁单身汉麻某杰去邻居家看电视，回家的路上突然抱着一根柱子倒了下去，正巧这时候麻付满路过，于是他大声招呼村民前来帮忙，大家七手八脚地将麻某杰抬回自家的床上后却发现他呼吸困难，大口吸气但似乎无法呼气，没几分钟也气绝而亡；59岁的麻某苗死亡过程更加离奇，那天他去参加另外一个神秘死亡村民的葬礼，晚上在对方家吃了丧饭后又跟着麻付满的父亲一起去麻付满家喝酒，酒过三巡回到家中没多久他就开始抽搐呕吐，而吐出来的食物被自家养的狗吃下去后也不停地抽搐，麻付满父亲及时赶到将小狗丢进水缸里，被呛到的小狗将吃下去的东西吐了出来救回一命，可麻某苗却没能逃过一劫…好像真的是很多人的死都和麻付满有关啊？面对警方的审问，麻付满又承认了自己的杀人投毒行为！不过他只交代了其中的7起，而他说出的作案动机更是令所有人都感到毛骨悚然——因为自家还开了一间丧葬品店，而村里之前连续的神秘死亡事件让他发现只要村里有人去世家里就能增添一笔收入，自己的《小麻饭店旅馆》本来生意就不景气了，需要丧葬品店的收入来维持生计，所以他利用“赤脚医生”的身份便利，在给村民配药时将“三步跳”（成分为剧毒氰化物）投放在他们的开水或饮食中…
看到这有多少人跟我一样想起那个“经典恐怖故事”的？某少女参加姑妈的葬礼时对一位出席葬礼的陌生少年一见钟情，但她天生内向，不敢开口表白，所以从那之后每月她们家都会死一个亲戚，因为她觉得只要家里举办葬礼就能再见到自己的“白马王子”…
2006年8月的一天，40多名身穿蓝色警服的武警和联防队员来到罗垟村，次日又有5、6十名军警机关人员相继进村，随行的还有浙江省公安厅、温州市公安局、永嘉县公安局的相关领导，他们此行的目的就是对麻某千、麻某杰、麻某国、麻某池、麻某河、麻某朋、麻某山这七位神秘死亡的村民墓地进行开棺验尸！
结果如何呢？就是只认定了其中2起是麻付满所为，而另外5人应该是排除了中毒嫌疑的…至于最终的判决结果我在开头也已经交代了（因为案件不公开，所以我只能查到结果）：从2008年4月28日一审的死缓两年，到2010年11月26日裁定减为无期徒刑，再到2013年8月26日减至有期徒刑18年零4个月，最后到2015年11月7日的16年零11个月…一个被判定为故意杀人的杀人犯，竟然只判了死缓并且通过三次减刑至有期徒刑不到17年…
荒谬吗？当然，实际上大家并不是觉得该判他死刑立即执行，因为这件案子不单单荒唐，主要还因为存在许多疑点：
1.我开头就说的，温州市中级人民法院一审的罪名是故意杀人，如果说只能认定2起所以判死缓还说得过去的话那减到17年就…而要是那两起事件也证据不太充足的话17年又说不过去了，所以法院到底认定他杀没杀人都不知道…
2.纵火时他都不敢烧有人住的房子而是专挑那些无人居住的空屋，那他为什么这个时候又敢杀人了呢？假如他思维就是那么“跳跃”，可既然都放火了，何必那么辛苦分两次工作？直接烧个有人住的房子不就行了？特别是他最直接的“竞争对手”却安然无恙？
3.以卖丧葬品作为杀人动机…能赚多少？还不如偷和抢吧？就那个单身汉麻某杰，请问谁会花钱为他购买丧葬品？顶多一副棺材几塌纸钱吧？我都还怀疑他到底卖不卖棺材呢…不会就为了赚点黄纸钱的利益就去杀人吧？
4.氰化钾的话致死量需要比较大，如果一般致死量那死亡过程会比较缓慢，可记录中那些人的死亡速度实在太快了，麻付满一个普通的乡村“赤脚医生”哪来那么多的氰化物？
5.我也查不到具体法院认定的两起案子是哪两起，不过按照当年记者描述以及氰化物中毒情况来判断应该是麻某杰和麻某苗，但开棺验尸的名单里面居然没有麻某苗…难道是报道有误？可我核对了当年不同记者采访的采访新闻，发现没错啊，就是没有他！除此之外符合氰化物中毒迹象的还有那个打电话死亡的、烤火死亡的，也均不在名单上；
6.他是如何下毒的？据他自己交代是利用行医方便在病患的开水、食物、药品里下毒，可只有麻某招、麻某苗、麻某国三人他是有机会下毒的（麻某招老婆说他死亡那几天正好感冒，或许真有去过麻付满店里拿便药），其他如开棺验尸的麻某杰（这7个人员应该是麻付满自己供诉出来的）他究竟是如何下毒的？
7.如果说法院只能认定2起为他杀，那6年还是死了74人，即便有一半是正常死亡（比如那对年迈的麻某灯夫妻），但也有37人“非正常”死亡的吧？这些人的死亡究竟怎么算的呢？像那个打完招呼转头死的，抱着外甥女坐在地上死的，吃饭吃一半直接死的…还是很离奇很瘆人吧？而那两个夭折的婴儿溪下乡乡长的解释就更离谱了，说是因为天生智力发育不足…合着是笨死的呗？
我其实特别担心如果另有真凶怎么办？甚至我还真联想到《柯南》的某些情节，感觉背后藏着一个巨大的阴谋…比如为了某种利益有人故意制造恐慌让村民赶紧搬走？毕竟这里可以算是一个旅游胜地啊？细思极恐！
总之不管是不是都被麻付满所杀，不论有没有未被发掘的阴谋，这个村子当年确实发生了许多离奇的恐怖死亡事件且至今无解！更有上海某画家去写生入境罗垟村时遇到了超自然现象（当时事件还未公开报道，事后有了解此事的网友在翻看该画家当年的社交媒体时无意中看到的）…
不过幸好在那之后罗垟村逐渐恢复了平静（主要是那几年最少人的时候全村只有8个老头、老太），又找回了往日的美好，可很多人似乎也忘了这个曾经中国真正的“第一神秘山村”，反而去追捧炒作起来的封门村…尴尬！
上图是现在的罗垟村，村民已经恢复了往日的生活，据说也修公路了，而附近有不少瀑布不错，我11年前曾经和网友有去过一次，但没住宿更发现啥灵异现象…
炖大块猪肉最正宗的做法家常？
准备食材：五花肉、白菜、红薯粉条、大葱、生姜、香菜、桂皮、香叶、八角、山楂干或柠檬、盐、冰糖、鸡精、食用油。
具体做法：
1.取一块五花肉，清洗干净后，放在案板上，用刀切成大块，锅内加入适量的清水，凉水放入五花肉块，加入适量的葱段和姜片，大火煮开后，用勺子撇除表面的浮沫，然后将猪肉捞出，放入盛有温水的盆内，将五花肉块清洗干净后，捞出，沥干水分。
2.热锅加油烧热，放入几块冰糖，将冰糖炒化，炒成红褐色后，放入五花肉块，煸炒一下，将五花肉翻炒至金黄色后，加入适量的生抽，继续翻炒，炒出香味后，加入适量的葱段、姜片、桂皮、香叶、八角，加入2-3片山楂干，翻炒均匀后，加入足量的开水，大火煮开后，转为中小火，炖45分钟。
3.五花肉炖至软烂后，加入适量的盐调味，搅拌均匀后，再炖5分钟，红烧肉就炖熟了，如果喜欢单独吃红烧肉，这时候就可以出锅食用了。取一把红薯粉条，冲洗干净后，用温水泡软，然后捞出，放入锅中，埋进汤里，取一棵白菜，将白菜叶掰下来，清洗干净后，撕成大块，放入锅中。
4.白菜下锅后，用铲子翻拌一下，继续用小火炖，将白菜和粉丝炖至软烂后，关火，撒点鸡精，翻拌均匀，即可出锅，装盘后，撒点香菜和蒜粒，一道营养美味，暖心暖胃的红烧肉炖白菜就做好了！
煮大肉块多长时间？
煮大肉块一个小时，因为猪肉厚度不同，煮熟的时间长短也不一样，薄片的猪肉大概十分钟左右就熟了，稍微厚一点的要十五分钟左右，大块的一般要一个小时，大块猪肉的时间越久，汤汁味道越浓。煮的时候需要注意要用慢火慢炖防止肉太过紧实，还有少加水来保持汤的味道。
肉块怎么做好吃又嫩？
1、把买来的五花肉（便是那类猪瘦肉和白肉成堆叠状的）切割成1公分厚为（薄厚无论，只要宽度）；
2、锅中加点油（多放些），热后放进糖（白砂糖也可）一勺（可以多放点），炒成糊才行（此刻锅中应当在冒烟雾，别害怕）。倒进切完的肉和调味品（厚片的姜、成瓣（不必打碎）的大蒜、八角茴香、辣椒干、八角、橙子皮（非茯苓）），火灾油爆三分钟，这时候肉变成了暗红色；
3、添加盐适量、酱油一勺、醋1/5勺、糖小勺、米酒一茶匙、味精小勺、白汤（凉水也可）至吞没肉3mm，火灾烧开（刚开始冒香气了）；
4、倒进炖锅文火熬1个三十分钟，这时汤应非常少且呈浓稠状（假如汤过多可火灾收汤，但要立在周围看见），添加辣椒（并不是很肥的那类柿子椒），可天赋加点香莱，随后尝一下咸度，再炖3分鐘。