啤酒花股吧，新手如何收藏白酒？
今年初，杭州新闻头条：“狂涨1万倍！一屋子的藏酒价值杭州几套别墅！藏酒届的劳斯莱斯！”近年来，越来越多的普通老百姓发了一笔藏酒的财。每每看到这种新闻，相信你也和我一样羡慕不已，下面我来介绍一下这三种藏酒技巧，希望你就是下一个藏酒之神！
选有收藏价值的酒
对于藏酒，建议选相对有名气的，品质纯正的52度白酒。如大家公认的四大名酒，八大名酒都是不错的选择。 藏酒需要时间，而时间会让好酒更好，差酒更差。只有酱香型白酒才适合长时间存放，像清香型，米香型白酒是不适合长时间储存的。所以，选对酒是关键的第一步！
选对储存环境
如果你是收藏瓶装白酒，建议选择较干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，环境温度不宜超过30℃，环境湿度在70%左右，湿度过高易使瓶盖霉烂。严禁靠近烟火，尽量避免强光直接照射，容器封口要严密，防止漏酒和跑酒。所以您可以选个阴凉干燥的房间来存酒。
巧用这五种神器减少跑酒
1.生料带
以茅台酒为例，从瓶口处由下往上缠绕几圈，缠绕到喷码下方即可，千万不要把喷码缠上。生料带密封性好，耐高低温，方面购买和操作，适合收藏酒使用；但缺点是藏酒藏上生料带后，痕迹明显影响品相。长时间储存会出胶。
2.保鲜膜
因为常用于保存食品，所以其安全卫生性极高，操作方便，便宜易购，对品相影响不大。但也有不好的一点是1年以上基本会出胶，需要二次更换。
3.自封袋
将藏酒放入袋中，排出空气（最好是真空状态），最后封口即可。这种袋子密封性好，随处可买到，便宜而且可以反复使用。缺点：整瓶封存，如果要抽真空较麻烦。
4.小酒杯封口
小酒杯封口 在瓶口盖上一个小杯子，直接对瓶盖、喷码进行密封，然后用热缩膜对整体进行封存，操作步骤相对简单。
以上介绍的4种方法，很多时候是一起使用，用纸（或铝膜）打底（保护喷码假冒），生料带（或封口膜）封层，热缩膜（或生料带、蜂蜡）封口，最后上全瓶身包装。
给大家介绍了以上三大种藏酒封存的方法，盆友们可根据自己的需求进行选择。酒存的好，一夜暴富少不了。希望看了这篇文章的酒友们都掌握了封存的方法，如果还有不懂的，或者有更好的方法，欢迎大家在评论区留言，一起交流探讨！
看到这里，会有一些朋友问，那怎么才能选到合适的酒去收藏呢？我作为茅台酱酒人，这些年接触了不少好酒，希望把真正的纯粮酱香美酒推向普通百姓餐桌，让老百姓花最少的钱喝最好的酒。所以很期待和更多酒友交流分享，一起领略酱香之美。
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哪个地方的啤酒最有名？
啤酒或许是“拼酒”的最佳用酒。可是，有一类啤酒则需要细品——它们便是啤酒中的珍品，独特的风味和相对较少的供应量使它们在啤酒家族中独树一帜。
口味独特而复杂，往往具有较lager啤酒（下层发酵，市场上常见的啤酒基本都是lager啤酒）更高的酒精度，口感也更厚重。
比利时：复杂工艺和多样风味的啤酒圣地
啤酒真正的圣地在比利时。世界上没有哪个国家可以像比利时那样提供如此多风味的啤酒——据说那里生产500种不同口味的啤酒。比利时的酿酒工艺也深深影响了其他国家的啤酒工业。
传统比利时啤酒除了使用大麦做主要原料之外，还要添加香料与水果，如橘子皮、莓类水果等，这使得比利时啤酒展现出丰富多样的香气和口感。
比利时啤酒中最重要的是“修道院啤酒”，包括由真正的修道士酿制的Trappist和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上层发酵法”（ale），酒精度较高，通常经过2到3次瓶内发酵，而且全程采用手工制作。现在，比利时的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle伟马力、Rochefort罗斯福与Westvleteren，和荷兰的修文修道院是世界上仅有的六家Trappist啤酒酿造者。
此外，比利时还有一种酿造过程复杂的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然发酵法”，而且至少要在橡木桶中储存3年后才装瓶。通常储酒用的橡木桶选择波特或雪莉酒使用过的旧桶，从而增加酒的的层次。Lambic装瓶大多用软木塞封盖，这样一瓶啤酒可以存放更长的时间，而且停留在瓶内的酵母还会继续发酵，使得Lambic保持活力。
德国：小麦啤酒的天堂
德国是世界上啤酒消耗最大的国家。德国啤酒种类丰富，其中以小麦啤酒居多。在1516年，《啤酒纯净法》规定酿制啤酒只能用大麦、麦芽、啤酒花(600090,股吧)和水，传统的德国酒厂至今仍严格遵照这一规范。
经典的德国啤酒多采用Lambic的酿造方式。在德国的啤酒之乡巴伐利亚，到处可见啤酒在生活中的痕迹。
据说，巴伐利亚北部有种“石头啤酒”：将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤至1200℃，然后将红热的石头放进煮沸釜中，石头的高温使麦芽糖迅速转变为焦糖，紧紧粘附在石头上，之后再把石头放进发酵槽中，迅速冷却的焦糖再次溶解，这样酿造出的啤酒便含有一种特殊的烟熏味。
爱尔兰：不可错过的黑啤酒
爱尔兰的黑啤酒（stout）享有盛誉。或许是那里湿冷的气候令人们对口感重的黑啤酒青睐有加。采用烘培麦芽酿制的黑啤酒不仅营养丰富，而且有饮后可起到御寒的作用，因此被称为“黑面包”。
爱尔兰最出名的黑啤当属Guinness健力士。这种啤酒色泽呈深黑，被叫做“波特”。现在，每天有一千万品脱的健力士黑啤被喝掉。
英国：就要一点苦
英国坚持其自8世纪开始的传统，禁令在啤酒酿制中使用啤酒花。这是英国啤酒口感带苦味的发端。直到今天，英国人对苦啤酒仍偏爱有加，他们认为，不同的苦啤酒都具有独特的口味，而且酒劲也各不相同，
英国最具代表性的是Bitter（加入麦芽的Real Ale）苦啤酒，Mild清啤酒苦味与酒度比苦啤酒低，颜色比苦啤酒深，呈深褐色，称棕啤。
只属于一瓶酒的酒杯
高端啤酒每款都配有专用的酒杯。那些形状各异的杯子，并非只是花哨的点缀，而是对啤酒品饮有着重要影响的道具。
什么样的啤酒用什么样的杯子，是经过总酿酒师测试后作出的选择。根据香气和口感特点，每款啤酒都有一种杯子是最匹配的，或细长优雅，或阔口粗矮，或是容量豪气的品脱杯，或是造型婉转的花型杯……
杯子的深浅粗细以及形状，直接影响到人们喝酒时嗅觉、味觉和视觉的感受。这种感触，是艺术家才可以准确运用的敏锐和细腻。
专用酒杯还赋予高端啤酒一种品饮上的仪式感——当你端起一只这样的酒杯时，“拼酒”的念头不免立刻变得恶俗，不经意间，你会放缓节奏，开始细细品味，就如同品味一杯优雅的红酒。