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云南盐化股吧,火腿如何腌制不长蛆

云南盐化股吧，火腿如何腌制不长蛆？1、选料选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿，凉透，即可腌制。鲜腿重量一般在5一8公斤左右。鲜腿外形要作修整，刮...